Atelier dei mari e dei Venti
€ 80.00
Cena Evento 27/06/2023
Budget code : 085ROC40
SIRET : 35021938200081
€ 999.99
Mare & Champagne....
*
Tartar di Pesce Azzurro
Nudo e Crudo
Risotto Mazzancolle Fiori e jogurt
Pesce Bianco Croccante di Pane e Zucchine scapece
Il dessert
Il prezzo del Menu è da intendere per 2 persone e include 1 bottiglia di Collection 243 Louis Roederer
€ 250.00
Menu ferragosto 2022
€ 120.00
Sogno di una Notte di Mezza Estate... *
Carpaccio di Pesce
Polpettine di Pesce
Spaghettone ragu di Polpo
Pesce Bianco Acqua Pazza
Il dessert
€ 90.00
Umberto è Terra
€ 80.00
Marinata di Pesce *
Marinata di Pesce
€ 29.00
Tartara di pesce Azzurro *
€ 28.00
Gioco con il Mare 2023 *
i Crudi di Mare in tre preparazioni
€ 35.00
Ostrica
€ 6.00
Gamberone Rosso *
€ 10.00
Scampo *
€ 10.00
il pescato e baccelli
€ 30.00
La panzanella
insalata di pomodorini pane bruschettato, cipolla, olive, capperi e basilico
€ 26.00
polpo
€ 28.00
Polpettine di Pesce Azzurro
Polpettine di Pesce fritte servite con Scarola stufata, Uvetta, Pinoli e Mosto cotto
€ 28.00
La nostra Parmigiana di Melanzane
la parmigiana in 2 preparazioni
€ 26.00
Mescafrancesca Gamberoni & fagioli di Controne *
Pasta Mista con Fagioli di Controne e Gamberoni Rossi
€ 32.00
Spaghettone Polpo
Spaghetti Polpo
€ 28.00
Spaghettoni alla Nerano
€ 26.00
Zitoni Tocchetti di Pesce e Peperoncini
€ 28.00
Risotto Mazzancolle Fiori di Zucca & yogurt di Bufala *
€ 32.00
Mezzi Paccheri al sugo di Coniglio
€ 26.00
Pesce Bianco in Salsa di Capperi e Pomodorino
Pesce Bianco cotto in tegame con salsa di capperi di Salina e pomodorino
€ 30.00
Pesce bianco con Croccante di Pane e Mousse di Zucchine alla scapece
Pesce bianco cotto al forno con Croccante di Pane e Zucchine cotte in preparazione tipica
€ 30.00
Pescato del giorno in tempura *
il meglio del pescato in Tempura
€ 30.00
Pesce Pescato al peso in preparazione da scegliere
€ 90.00
Agnello in Tre Preparazioni
€ 36.00
Coniglio all'Ischitana con Patate sautè
Coniglio in cottura tradizionale con Patate sautè
€ 28.00
Insalata del Contadino
Pomodorini, Patate, basilico e Cipolla
€ 14.00
Insalata Mista
€ 14.00
Dessert al Cucchiaio
€ 15.00
I formaggi di Salvatore della Tradizione
Provolone del Monaco DOP 12 mesi da Latte di Vacca Agerolese a Vico Equense
€ 16.00
Mozzarella di Bufala Dop
€ 16.00
Sorbetto
€ 10.00
Frutta
Tagliata di Frutta al Piatto
€ 12.00
Elephant Gin 45%
London Dry Gin
€ 14.00
Monkey 47 47%
Schwarzwald Dry Gin
€ 14.00
The Botanist 22 46%
Islay Dry Gin
€ 14.00
Portobello road No. 117 42%
London Dry Gin
€ 13.00
135 East Hyogo Dry Gin 42%
Japanese Artisan Gin
€ 12.00
Roku Gin 43%
Japanase Craft Gin
€ 12.00
Tanqueray No. Ten 47%
London Dry Gin
€ 12.00
Hendrick' s Gin 44%
€ 13.00
Gin Beefeater London 40%
London Dry Gin
€ 12.00
Sabatini Gin 43%
Gin Italiano
€ 12.00
Gin Montevertine 42%
Gin Italiano
€ 15.00
Etna Gin - Distilleria Belfiore 40%
Gin Italiano
€ 12.00
Panarea Sunset Gin 44%
Gin Italiano
€ 12.00
Aperol Spritz
€ 10.00
Cocktail Martini
€ 12.00
Fiero Americano
€ 12.00
Manhattan
€ 12.00
Negroni
€ 12.00
Old Fashioned
