Atelier dei mari e dei Venti
€ 75.00
Mare & Champagne....
*
Blu Fisch Tartar with Orange emulsion
Light marinade of hooked fish
Bruschetta decomposed with raw Prawn bread and tomato
Red prawn in Tempura
Fusilloni di Gragnano Squid and Fresh Tomato
Baked white fish with crispy bread and zucchini mousse
Dessert
The price of the Menu is for 2 people and includes 1 bottle of Brut Reserve Pol Roger
exclusively for all diners
€ 250.00
Menu ferragosto 2022
€ 120.00
Sogno di una Notte di Mezza Estate... *
Tasting Menu:
A Midsummer Night's Dream
blue fish tartare, spelled and tomato and vegetables
Blue Fish Meatballs
macaroni with blue fish, aromatic green chilli pepper and tomato
White Fish in a Caper and Tomato Sauce
The dessert
€ 85.00
Umberto è Terra
€ 75.00
Nudo & Crudo *
Farro salad with vegetables and marinated fish
€ 28.00
Tartara di pesce Azzurro *
Blue Fish tartar
€ 28.00
Gioco con il Mare 2022 *
the Raw Fish in 3 variations
€ 35.00
Ostrica
Oyster
€ 6.00
Gamberone Rosso *
Red Prawn
€ 10.00
Scampo *
Seafood Scampi
€ 10.00
Calamaretti scottati al Timo Limone *
€ 28.00
La panzanella
La Panzanella. tomato salad with bread, onion, olives, capers and basil
€ 26.00
Marinata di Pesce *
€ 30.00
Gamberoni Rossi Scottati all'Arancia *
Red Prawns with Orange
€ 36.00
Polpettine di Pesce Azzurro
€ 28.00
La nostra Parmigiana di Melanzane
€ 26.00
Mescafrancesca Gamberoni & fagioli di Controne *
mixed pasta with beans and prawns
€ 32.00
Spaghettoni alla Nerano
€ 26.00
Zitoni Tocchetti di Pesce e Peperoncini
€ 28.00
Mezzi Paccheri Dolcemare *
Pasta with squid and tomato
€ 28.00
Linguina agli Scampi *
Linguina with Scampi
€ 28.00
Risotto Sconcigli Fiori di Zucca & yogurt di Bufala *
Risotto with sea snails Pumpkin Flowers & Buffalo Yoghurt
€ 28.00
Mezzi Paccheri al sugo di Coniglio
Pasta with Rabbit sauce
€ 26.00
Pesce Bianco in Salsa di Capperi e Pomodorino
White Fish in a Caper and Tomato Sauce
€ 30.00
Pesce bianco con Croccante di Pane e Mousse di Zucchine alla scapece
Baked white fish with crispy bread and zucchini mousse
€ 30.00
Pescato del giorno in tempura
Fried Fish in batter and Salad
€ 30.00
Pesce Pescato al peso in preparazione da scegliere
Fish caught in preparation to choose
€ 90.00
Tonno in Panatura di Sesamo, Crudo di Pomodorino, fiori di Basilico e Piccante *
Sesame breaded tuna
€ 30.00
Totanetti di Paranza affogati al pomodoro *
Squids with tomato
€ 27.00
Filetto di Angus Patate e Rosmarino
Fillet of Angus Potatoes and Rosemary
€ 27.00
Costolette di Agnello, Timo, Curcuma e Pere al Vino Rosso
Lamb chops baked with thyme, turmeric and pears cooked in red wine
€ 32.00
Coniglio all'Ischitana con Patate sautè
Ischia-style Rabbit with Potatoes
€ 28.00
Insalata del Contadino
Cherry Tomatoes, Potatoes, basil and Onion
€ 14.00
Insalata Mista
Mixed salad
€ 14.00
Dessert al Cucchiaio
Dessert
€ 15.00
I formaggi di Salvatore della Tradizione
Cheese
€ 16.00
Mozzarella di Bufala Dop
DOP Buffalo Mozzarella
€ 16.00
Sorbetto
€ 10.00
Frutta
Sliced fruit on the plate
€ 12.00
Elephant Gin 45%
London Dry Gin
€ 14.00
Monkey 47 47%
€ 14.00
The Botanist 22 46%
€ 14.00
Portobello road No. 117 42%
€ 13.00
135 East Hyogo Dry Gin 42%
Japanese Artisan Gin
€ 12.00
Roku Gin 43%
€ 12.00
Tanqueray No. Ten 47%
€ 12.00
Hendrick' s Gin 44%
€ 13.00
Gin Beefeater London 40%
London Dry Gin
€ 12.00
Sabatini Gin 43%
Italian Gin
€ 12.00
Gin Montevertine 42%
Italian Gin
€ 15.00
Etna Gin - Distilleria Belfiore 40%
Italian Gin
€ 12.00
Panarea Sunset Gin 44%
€ 12.00
Aperol Spritz
€ 10.00
Cocktail Martini
€ 12.00
Fiero Americano
€ 12.00
Manhattan
€ 12.00
Negroni
€ 12.00
Old Fashioned